公司动不动就给我们发派任务，每天完成多少单

公司扣钱的依据应当是其内部规章制度以及双方劳动合同的约定。如果认为公司扣钱不合理，你可以首先检查公司的规章制度和劳动合同，看是否有明确的扣钱条款，并且这些条款是否合法。根据《劳动法》第四条，用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。若规章制度或劳动合同中的扣钱条款违反法律规定，如扣钱数额超过月工资20%，则属于乱扣工资。此时，你可以收集工资单、扣钱通知、劳动合同等证据，向劳动行政部门举报或申请劳动仲裁来证明公司扣钱不合理。
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从法律角度看，公司乱扣钱的行为可能面临以下法律后果：1. 被劳动行政部门责令限期支付劳动者工资报酬及经济补偿金；2. 若逾期不支付，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金；3. 劳动者有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金；4. 公司可能因违法行为受到行政处罚，如罚款等；5. 在极端情况下，公司负责人还可能因触犯刑法相关规定而承担刑事责任。
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公司增加工作任务是否合法，取决于这些任务是否超出了劳动合同的约定以及是否违反了劳动法的相关规定。如果任务增加导致工作时间超出法定标准，或者工作任务过于繁重影响劳动者健康，则可能违法。应对策略包括：1. 与公司沟通，要求明确工作任务和工作时间；2. 若沟通无果，可收集加班证据，向劳动监察部门举报；3. 若任务增加严重影响健康，可申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司改正并赔偿。